(3-4 port)
400g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1,5 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 burk (400g) krossade tomater
1 dl mellangrädde
1 tsk soja
smör till stekning
cous-cous
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma till 4 stora biffar. Stek biffarna i smör i en stekpanna i ca 5 minuter. Häll av vätskan från tomaterna och blanda krosset med grädde och soja (eller laga såsen utan grädde och ta hela burken tomatkross istället). Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt puttra i 3–4 minuter. Kokt pasta, couscous eller potatis är gott till.